お祝い料理に・赤白蒲鉾

お正月のおせち料理に欠かせないのが赤白蒲鉾。

白は「清浄」を意味し、赤は「魔除け」を意味しています。

赤白の両方を食べることで、健康な一年を願うのです。

また、赤蒲鉾は「日の出」をイメージさせるので

縁起がよいとされています。

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