醤油ダシの風味がたっぷり染みた
山形県民のソウルフード玉こんにゃく!!
山形県生まれなら誰もが大好き、
観光地や、祭り・催し事などがあれば
間違いなく「玉こんにゃく」の店が出ています。
町内会、レクレーション活動、至るところに「玉こんにゃく」が登場。
中には百余年に渡り作り続けている老舗もあります。
山形県は、こんにゃくの消費量が日本一を誇っています。
ノンカロリーで油を使わない上に、
便秘解消・美肌効果を促進する食材だけに
ダイエット食品としても最適。
適当な量で満腹になれるため女性にも人気が高く、
また醤油ダシの風味がたっぷり染みた味付けは
ビールや日本酒の当てとしても絶品です。